إعداد الجبن المنزلية للرضع بيديك

لقد حان الوقت بالفعل، وأمر الأم لا يعرف مكان شراء الجبن المنزلية للأطفال. أفضل منتج هو الشخص الذي قمت به بمفردك. تعلم جعل الجبن المنزلية للرضع!

الصفات المفيدة الرئيسية لمنتجات الألبان هي أنهم يقومون بتجديد إمدادات الكالسيوم في الجسم. بدون هذا المعادن، سيقوم الأطفال بتطوير نظام العظام. بالإضافة إلى ذلك، هذا العنصر المفيد هو المسؤول عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وبقانون عدم الطفل سيكون متقلبا، سيكون لديه مغص معوي.

جسم السمك تجمع احتياطي الكالسيوم، توليفه من حليب الأم. ولكن مع وجود رضيع الرضيع من هذا المبلغ من التتبع المفيد المنتخب من المصدر الرئيسي مفقود بالفعل. الجبن المنزلية يأتي إلى الإنقاذ، والتي تتكون تقريبا من البروتين الصلب.

أطباء الأطباء الأطفال لا يزالون يجادلون، من العمر الذي يمكنك دخوله النظام الغذائي من الجبن المنزلية للرضع. بمجرد أن كان المنتج الأول تقريبا يدخل الجسم، الآن يتم تقديمها الآن لإتقان الحبوب والأصحاة الفاكهة.

عند الإجابة على سؤال – عندما يمكنك إعطاء الجبن المنزلية – سيستجيب أطباء الأطفال حسب المعتقدات الشخصية: «من 4-5 أشهر أو من 6-7». لذلك الأمهات لا تتعجل، ولكن أيضا لرفض مثل هذا المنتج الهام في النظام الغذائي.

طرق الطبخ مخمر

إذا قررت الأم بقوة إعطاء الثديين المضيفين، فمن غير المرجح أن تذهب إلى المتجر وشراء حزمة مبللة في التعبئة الورقية، والتي وضعت عرضا على الدرج. العديد من الأمهات أغلقت تعبئة طعام الأطفال ترفض ترفض الاكتتاب، والنظر بحق في أن المنتج مع المواد الحافظة، المصممة لحياة الصلاحية من 6 إلى 12 شهرا، فإن استخدام الفوائد لن يجلب.

خياران – استخدم خدمات مطبخ الألبان أو جعل الجبن المنزلية للرضع في المنزل.

مأكولات الحليب ليس في كل مكان، ويتعين على معظم النساء البحث عن الوصفات والتفكير في كيفية القيام بجبنها الريفي الخاصة بهم للرضع.

في المنزل يمكن طهي الجبن المنزلية من اللبن. يلزم الزبادي أيضا أن تفعل ذلك بنفسك.

أفضل إذا كان هناك yogurtnitsa. ولكن يمكنك القيام به بدونها. لذلك، يلزم الحليب أن يغلى أولا، ثم قم بتبريد ما يصل إلى 37 درجة – التحقق من ذلك بسهولة، في حالة سكر في متناول اليد. يجب أن يكون الشعور أن درجة حرارة الجسم دفئا قليلا.

ثم يتم خلط الحليب مع Razvaya، ووضعها في الترمس. الوقت الذي يشار إليه نضج الزبادي دائما في تعليمات Zapvask. من الزبادي بالفعل الجبن المنزلية.

من الضروري إعداد 2 مقالي من أحجام مختلفة. صب الزبادي الصغيرة، في المياه الكبيرة. تثبيت الزبادي على حمام مائي وجلب التدفئة، مع التحريك باستمرار. لا يمكن السماح للغليان – سيتم تدمير درجة الحرارة العالية على الفور Microflora مفيدة.

عندما تكون درجة الحرارة حوالي 60?ج، يجب إزالته من النار، ولكن ترك حمام مائي. بعد 30 دقيقة، يجب استبدال المياه الساخنة في القدرات السفلية بالبرد. سعة الماء الباردة فوق أوراق الزبادي لمدة 20 دقيقة أخرى.

ثم تحولت كتلة تقليص في عدة طبقات من الشاش، أو على Sitekko بحيث الزجاج المصل. أفضل أن هذه العملية تحدث في الثلاجة.

20 دقيقة – والجبن المنزلية. قبل إطعام الطفل، تحتاج إلى عدم نسيان القضاء عليه من خلال الغربال بحيث لا توجد كتل.

جبنة كوخ الطبخ من كفير

غالبا ما يصنع الجبن المنزلية من Kefir. من أجل أن تكون واثقا من المنتج المصدر، يفضل أن يكون كفير بشكل مستقل.

كيفية جعل الكفير.

سكب الحليب في مقلاة من الصلب أو الألومنيوم، وتسخين النار على النار الضعيف – ثم تبرد حتى 40-50?مع.  تمت إضافة التمرير إلى السائل المبرد – يمكنك إضافة كريم الحامض أو الكفير سابقا.

النسب التقريبية – 2 لترات من الحليب إضافة كوب من الكفير. الخليط بدلا من ذلك في مكان بارد لمدة يوم واحد أو دافئ 3-4 ساعات. ثم يتم تبريد كفير في الثلاجة – حوالي 2 ساعة.

لا ينصح متجر لأكثر من 3 أيام.

الركود الكفير الطازج، إذا كان لدى الطفل مشاكل مع الأمعاء، فعليه إعطاء مشروب لمدة يومين.

من جبن كفر كوخ يمكن إعداده على النحو التالي:

• إحضار مشروب الألبان المخمرة تقريبا إلى غليان؛
• انتظر حتى يبرد على الأواني بالماء البارد حتى يتم فصل سمكة المصل؛
• رمي مرة أخرى على غربال أو الشاش إلى الزجاج السائل.

شرب الحمض سيجلب الطفل أكثر فوائد إذا تم حسابه بالإضافة إلى ذلك. للقيام بذلك، عند 500 مل من Kefir إضافة 10 مل – 1 أمبولة – كلوريد الكالسيوم.

كيفية جعل الجبن المنزلية للطفل من الكفير بطريقة ثانية?

يصب Kefir للأطفال في كيس من البلاستيك وإزالته في الفريزر. في الصباح، تأخذ الحزمة ثلاجةها، وإعطائها محتوى النفايات على منطور في درجة حرارة الغرفة.

من 600 غرام كفير ما يقرب من نصف كوب من الجبن المنزلية.

نستخدم حليب الماعز

يمكنك جعل منتج حليب مخمر من الحليب – مفيد بشكل خاص لجبن الأطفال الرومين من حليب الماعز. هذا الحليب غني ليس فقط عن طريق الكالسيوم، ولكن أيضا أملاح الفسفور والصوديوم والفيتامينات في المجموعة في. انها الزلال عالية.

لا يتم تخصيص حليب الماعز لإطعام Kefir، وترتيبها لرميها بنفسك، وسوف يستغرق الأمر يومين على الأقل. يستحق النظر – بسرعة من جبنة ماعز الحليب المنزلية لا تطبخ.

في مكان دافئ، يغلي الحليب حوالي 48 ساعة. ثم يتم وضعها على النار، مع ارتفاع درجات الحرارة حتى 60?ج، ويتم إزالة الحاوية من الموقد. يتم عرض كتلة المدرفلة على الماء البارد، ومنحها مصل قابل للفصل جدا من مادة القطن، ثم يتم طي مادة قطنية على غربال.

حليب الماعز في الكالسيوم غير مطلوب، في ذلك وهكذا العديد من المواد المفيدة.

إذا كان الجبن المنزلية مصنوع من حليب بسيط، فمن المستحسن أن يضيف كلوريد الكالسيوم.

الطبخ من حليب البقر

من حليب البقر، فإن الجبن المنزلية تفعل بنفس الطريقة من الماعز، فقط يمكن حفظها على وجه التحديد بواسطة Kefir. إن عملية الطهي في هذه الحالة لا تتطلب أكثر من 2-3 ساعات.

كما كان من الممكن ملاحظة، لا يتم توصيل حليب الماعز إلى الغليان. لذلك، يجب أن يتم شراؤها فقط من مضيفات الماعز، والتي في الوقت المناسب وضع الحيوانات، والحلب، وتكنولوجيا المراقبة: اغسل الضرع، ووضع قفازات، يتم تصفية الحليب على الفور. فقط في هذه الحالة في جسم الطفل لن تسقط النباتات المرضية.

يجب أن يكون لدى الجبن المنزل الكوخي الطازج للطفل طعم محايد لطيف – حمض صغير مسموح به – واتساق متجانس.

لا تخزن المنتج لأكثر من 12 ساعة – أكثر أمانا لمعدة الرضع الحساسة إذا تم إعداد الطبق مباشرة قبل التغذية.

في البداية، يجب تحليل الدعات كيف يتفاعل كيد الكائن الحي على منتج جديد. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن عدم تحمل الجبن المنزلية قد تنشأ بسبب المحتوى الكبير من البروتين في ذلك أو بسبب عدم كفاية تكوين النباتات المعوية.

في الحالة الثانية، لا يحدث ردود فعل الجلد – الاحمرار والطفحيات – يتفاعل الجسم فقط مع المغص.

في هذه الحالة، ليس من الضروري التخلي عن المنتج المفيد، وينبغي تأجيل الدخول في النظام الغذائي بنسبة 1-2 أشهر.