النظام الغذائي مع البنكرياس المرضى

ما هو الغرض من النظام الغذائي في علم الأمراض من البنكرياس? ما هي المنتجات التي يجب امتناعها، والتي على العكس من ذلك – ستستفيد

في السنوات الأخيرة، كانت هناك زيادة في أمراض الجهاز الهضمي، والتي ترتبط بالتغيرات في نمط الحياة، وإمدادات الطاقة غير الصحيحة باستخدام عدد كبير من المنتجات شبه المصنوعة من المنتجات والمنتجات الوجبات السريعة، والعادات الضارة والبيئية غير المواتية البيئية مواقف.

من أمراض البنكرياس، البنكرياس ذو الطبيعة المختلفة أكثر شيوعا. في كثير من الأحيان، يكتشف المرضى في الفحص بشكل عشوائي تغييرات منتشرة في الحارة من الغدة، والتي ليست مرض مستقل، ولكنها تتطلب امتثالا لقوة ورفض بعض المنتجات.

قواعد النظام الغذائي الأساسي

الخطوة الأولى في علاج مرض البنكرياس هو الغذاء الغذائي، والأحكام الرئيسية:

1. لاحظ وضع الطاقة: يجب أن تكون الوجبات في نفس الوقت؛
2. على الرغم من وجود قيود في أمراض البنكرياس، إلا أنه ينبغي بناء النظام الغذائي بطريقة يتلقى المريض جميع المواد اللازمة والعناصر الكيميائية؛
3. لكل مريض مع مجموعة مختارة من النظام الغذائي، لوحظ نهج فردي؛
4. يتم اختيار النظام الغذائي اليومي مع مراعاة السعرات الحرارية؛
5. الامتثال للمعالجة المناسبة للمنتجات الغذائية؛
6. لا تنس أن النظام الغذائي هو رابط للعلاج المعقد.

النظام الغذائي المعين مع البنكرياس المريض يبدأ الصيام الطبي. وهذا ينطبق على تفاقم التهاب البنكرياس المزمن، والتهاب البنكرياس الأولي الحاد، بما في ذلك التفاعل. أول 3-5 أيام مريض يشرب المياه المعدنية بدون غازات، المياه المغلي النظيفة، decoction من رودهة، ربط الشاي الأسود.

الموصى بها القائمة

بعد ذلك، النظام الغذائي الموصى به للألم في البنكرياس يتوسع. من الأطباق اليوم الثالث مع السعرات الحرارية المنخفضة، والتي لا تثير تخصيص عدد كبير من عصير المعدة والإنزيمات للغدد.

في هذا الوقت، يتم تقديم الأطباق السائلة وشبه السائلة، والتي ليست صلبة. أساسا يجب أن يكون الغذاء الكربوهيدرات، ينقسم النظام الغذائي اليومي إلى 7 حفلات. المريض في اليوم أنه من الضروري شرب ما يصل إلى 2-2.5 لتر، لهذا المرق الأغنام، والعصائر من الفواكه لطيفة، ومشرف من تثبيث التوت والتجديدات التوت البرية.

من اليوم الخامس، فإنهم يزيد من السعرات الحرارية إلى يوم واحد إلى 600-700 سعرة حرارية، وحاصل حصة البروتينات لمدة 15 غراما، من 150 إلى 200 غرام من طعام الكربوهيدرات، ويتم استبعاد الدهون بالكامل.

بحلول 6-8 أيام، يتم إحضار الهوائية إلى 1000 سعرة حرارية يوميا، البروتينات – 50 غراما، الكربوهيدرات – 250 جرام، الدهون قليلا – 10 غرام. يجب أن تتكون الإفطار من عصيدة على الماء (الأرز أو السماد) مع السكر أو التفاح أو البرتقال. يمكن أن يكون القمامة مع السكر.

الفطور الثاني هو هريس نباتي (البطاطا أو الجزر)، قطعة مسلوقة من السمك أو شرائح الطيور، كوب من الخرفية من الوركين الوردي مع السكر. يتم تقديم الغداء من قبل مرق الخضار، وهي مقبلات بطاطا مهروس البطاطا مع لحم بقر مسلوق ومبشر على تفاحة متوسطة المبشرة. في مدرسة ما بعد الظهر، يمكنك إعطاء جبنة منزلية مخففة بالحليب والشاي الأسود والمربى. قبل النوم، كفير غير حامض أو prostrochu مع السكر.

منذ الأسبوع الثاني من الغذاء الغذائي، من الممكن زيادة كمية الدهون إلى 20 جراما، بروتين – ما يصل إلى 60 جراما، الكربوهيدرات – ما يصل إلى 300 جرام. لا يزال يتم تغذية الأطباق في شكل متجانسة، بدون ملح ودرجة الحرارة المثلى، ينقسم النظام الغذائي اليومي بأكمله إلى 5 حفلات.

تدريجيا، تنمو القائمة عدد منتجات البروتين والدهون (فقط حتى 40 غراما يوميا)، الكربوهيدرات. إنه يستحق إثراء الطعام بالفيتامينات، وخاصة قابلة للذوبان في الماء.

لا يزال المريض بعد المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس الامتثال للنظام الغذائي، فمن المستحسن من الأطباق الأولى من الحساء على المرقص الخضراوات، واللحوم قابلة للقراءة جيدا، وليس أصناف دهنية منخفضة الدسم، من منتجات الألبان من كوخ محلي الصنع الجبن والأطباق المختلفة منه.

الخضروات والعامل تحضير الحلويات والبطاطا المهروسة والجيلي و Kisins. قبل وقت النوم، من المرغوب فيه أن تأكل المنتجات ذات التأثير الاسترخاء: كفير، العسل، المشتريات، الزبيب والاخاذات، عصير البنجر والجزر.

يلاحظ المريض بعد الالتهاب الذي عانى من البنكرياس النظام الغذائي الموضح أعلاه ما يصل إلى 12 شهرا، ويتم تقديم الجدول مع المنتجات الموصى بها أدناه. المزيد من الصحة وحالة الجسم سيعتمد على مراعاة التغذية المناسبة.

النظام الغذائي مع حالات خاصة من البنكرياس

تشمل الظروف الخاصة للغدة تغييرات منتشرة في برنامجها. مفهوم للغاية يعني تغيير الهيكل الطبيعي للخلايا العضوية: تضخم البروتين والبروتين والضمان الدهني، التصلب والتليف.

النظام الغذائي الذي يوصف بتغييرات منتشرة في البنكرياس لا يختلف كثيرا عن النظام الغذائي في التهاب البنكرياس المزمن. خاصة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض البنكرياس، تم تطوير النظام الغذائي رقم 5.

بشكل عام، فإن النظام الغذائي مع تغييرات البنكرياس الناتجة منتشرة على نطاق واسع وحتى ينطبق على الأشخاص الأصحاء لمنع علم أمراض الكبد، والقنوات الصفراء، والبنكرياس.

الغرض الرئيسي من النظام الغذائي هو تطبيع وظائف الكبد والبنكرياس والمرارة.

النظام الغذائي رقم 5 مع ألم في البنكرياس مخصص لفترة طويلة. المبادئ الأساسية هي:

1. يتم تخصيب النظام الغذائي بالبروتينات، ويتم تقليل كمية الدهون والكربوهيدرات؛
2. لا ينصح المريض بتضمين المنتجات التي تؤثر على تقوية إفراز عصير المعدة؛
3. يتم تغذية الأطباق من خلال درجات الحرارة السائلة أو شبه السائلة، ودرجات الحرارة المثلى، في نفس الوقت؛
4. ينقسم النظام الغذائي اليومي إلى 7 حفل استقبال في المرة الأولى، ثم في 5-6.

إذا كان المريض موجودا على علاج ثابتة أو إعادة تأهيل، فسيتم تقديم طاولة مع تكوين كيميائي محدد من الطعام. خصوصياتها هي محتوى البروتين المتزايد (ما يصل إلى 120 غراما)، أكثر من نصفها يقع على بروتينات الأصل الحيواني.

يتم تجديد مخزون البروتين من الجسم بسبب لحم الماشية والطيور وشرائح السمك والجبن المنزلية والبيض. يقتصر كمية طعام الكربوهيدرات على 350 جراما يوميا، السكر لا يزيد عن 40 غراما يوميا. لذلك، لا يمكن أن تتضمن قائمة المريض الحلويات والمربى والحلويات الأخرى.

يتم حظر المريض مع أمراض البنكرياس في جميع أنحاء الحياة بشكل قاطع عن طريق قبول الكحول والمنتجات نصف النهائية والقهوة والموتورين والمخللات والمياه الغازية والأطعمة المعلبة والأطباق، وكذلك المايونيز والوكسوب.

إن انخفاض قيمة النظام الغذائي يهدد تفاقم المرض، والذي سيكون مصحوبا متلازمة للألم، الغثيان، ضعف البراز، تشكيل الغاز، وفقدان الوزن، وفقدان الشهية، وهلم جرا.

إذا كان خلال العمر، فإنه يلتزم بالوصفات الغذائية للطبيب، ثم يمكن تقليل عدد تكرار المرض. في هذه الحالة، يمكن للمريض الحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق على الطاولة، على الرغم من القيود المعينة في النظام الغذائي، حيث يتم احتساب كمية السعرات الحرارية والمواد الغذائية اللازمة مع مراعاة الاحتياجات الإنسانية.

منتجات النظام الغذائي لبانرياس: