كيفية اختيار قدر

يعتمد طعم الطبق ليس فقط على جودة المنتجات وإتقان المضيفة، ولكن أيضا لا تقل عن الأطباق. كيفية اختيار قدر قدر من التكاثر الخاص بك دائما لذيذ?

أنشأت الطهاة الفرنسية الآخرون حقيقة مثيرة للاهتمام أن الطعام الدقيق يعتمد مباشرة على وعاء جيد. وهنا لن تصدق أي شيء، لأن هذه أواني المطبخ هي حتى في البكالوريوس Avid لا يطبخ أي شيء آخر غير الزلابية والمعكرونة. مع الوفرة الحالية للقداقة وأجهزة الطهي الأخرى، أي، حتى الاقتصاد الأكثر خبرة، يمكن الخلط بينها وتقع في صدمة ممتعة.

ولكن من أجل فهم أي نوع من المقلاة أفضل للاختيار، فقط قرر فقط أنه سيتم إعداده فيه.

مقالي الألومنيوم

الأطباق المصنوعة من هذا المعدن خفيفة الوزن للغاية ودائم وعملية وشعبية، على الأقل كان قبل ظهور السبائك الحديثة. ينفذ الألومنيوم بسرعة الحرارة، حيث أن الطبق يستعد أكثر من ذلك بكثير.

من الأفضل شراء الأواني الألومنيوم سميكة مسورة بحيث لا تحترق المنتجات الرئيسية ولم تفسد Kushanye.

أطباق من هذا النوع بأفضل طريقة مناسبة للحليب المغلي، والبطاطس الطبخ، والعصيدة وليس المحاصيل الخضروات الحمضية.

من الأطراف السلبية علبة حدد ما يلي:

• المعدن هو بسهولة من جدران الفقر، وعليها أن تأكل مع الطعام؛
• إذا تم تغذية الطعام، فمن الصعب للغاية تمزيقه، حتى مع بطل معدني؛
• الألومنيوم ليست مخلصة جدا للأحماض القلوية، ومن الأفضل عدم إعداد اللحوم في الصلصة الحامضة وهلام، لأن هناك عناصر كيميائية في الأطباق غير المتوقعة تماما من الوصفة؛
• في مثل هذا القمصة، من غير العملي طهي الطعام للأطفال الصغار، وأيضا لفترة طويلة لمغادرة منتجات الألبان والبيض النيئ أو ملحي.

قدر بالمينا

قبل أن تختار قدرا مع طلاء مينا، تحتاج إلى فهم أنه سيكون قادرا على إعداد مجموعة محدودة للغاية من الأطباق، وهي: Borsch، الحساء، Compute and Kissel. يتم تفسير مثل هذه المجموعة الهزيلة من خلال حقيقة أنه في مثل هذا الطعام المكتوي سيحرق كثيرا في الألومنيوم، على سبيل المثال، من الصعب تنظيفه، خاصة إذا كنت ترغب في إلحاق الضرر به.

قبل أن تختار الأول في حياتك مينا القاب, تحتاج إلى إيقاعا تماما من عادة النقر على النصف أو ملعقة حول حافة الأطباق، لأنها ستؤدي حتما إلى المينا. وإذا حدث بالفعل، فإن طهي الطعام وحتى غلي الماء لم يعد يستحق كل هذا العدد، لأن المنتجات مشبعة بالاتصالات الضارة.

شراء قدرا مينا جديدا، ويواجه الكثيرون حقيقة أنه لا يمتص الحرارة المنتهية ولايته من الموقد المحترق. لتجنب ذلك، من الضروري الحصول على مفاجئة في البداية مع مينا خارجي مظلم أو أسفل مدفون عمدا.

أواني المطبخ من الحديد الزهر

محيرة في مسألة كيفية اختيار المقلاة المناسبة من هذا المعدن، من الضروري أن تتعرف في البداية على خصائصه الفيزيائية. لديها معدل توصيل منخفض نسبيا من الحرارة، لذلك يحتفظ بها لفترة طويلة وتوزع بالتساوي على سطحه بأكمله.

هذا هو السبب في أن عموم الحديد الزهر مثالي للطفيل أو إطفاء اللحوم أو الخضروات، وسؤال حول كيفية اختيار مصالح هذه الأطباق أي مضيفة. أنا سعيد وحقيقة أن إن أواني الحديد الزهر يحتفظ بأنواعه الأساسية لفترة طويلة، لا يتعرض للتشوهات والاختبارات، وعالمي حقا، لأنه مناسب ليس فقط للطفيل، ولكن أيضا للأطباق الأولى، و لكيسيل.

من النقاط السلبية التي يجب مراعاتها في عملية الحصول على أطباق الحديد الزهر، تجدر الإشارة إلى قدرتها على الصدأ تحت تأثير المياه، والثقل، والمسمعة، والقدرة على الانقسام عند الوقوع وتغيير لون الغذاء، وخاصة الحنطة السوداء والخضروات.

السيراميك الحراري

مجموعة من الحاويات المصنوعة من مثل هذه المواد – حلم أي عشيقة، لأنها ليست جمالية فقط، ولكن أيضا تغيير طعم الطعام المطبوخ في أفضل جانب. تكلفة هذا الاستحواذ يعتمد على الشركة–الشركة المصنعة، ولكن بشكل عام السعر مقبول، خاصة إذا كنت تفكر في الشكل الأنيق وجمال الأواني من الخزف الحراري أو السيراميك الزجاجي.

لا يمكن أن تجذب حقيقة ذلك جيد أطباق هذه الخطة ليست مخيفة لوضعها في الفرن أو الميكروويف، حيث يمكن أن تتحرك دون مشاكل مباشرة على طاولة الاحتفال.

من الجانبين السلبي، والتي يمكن إجبارها على عدم ضخ مشكلة كيفية اختيار مجموعة من قابس السيراميك أو الخزف، يمكنك تحديد ما يلي:

• هشاشة؛
• التكلفة المرتفعة النسبية؛
• حرارة سيئة متوفرة وغيرها من الموصلية.

الأواني المعدنية غير القابل للصدأ

قبل أن تختار وشراء قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ، يجب أن تعرف أن تألقها الجذاب ليس فقط زخرفيا، ولكن أيضا وظيفة عملية، وهي – أطول للحفاظ على الطعام في حالة دافئة. أواني الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة، خاصة مع «لوهن» donyshk، أغلى بكثير من تفلون، على سبيل المثال.

يتم تفسير ذلك من خلال وجود طبقة من النحاس والبرونز أو الألومنيوم في أكثر سمكا، أي المعادن، موصل جيدا وتوزيع الحرارة بالتساوي. أود أن أشير إلى أن حاويات مماثلة للطهي بسيطة للغاية في التنظيف والاستخدام، وغالبا ما يتم توفيرها مع مقابض انحلال والبطانات الأصلية.

من السلبيات، من الممكن ملاحظة عدم مقبول استخدام استخدام المنظفات القلوية والمواد الكاشطة. من المستحيل أيضا السماح بمهارة قوية من المقلاة، أو لفترة طويلة للحفاظ على محلول ملحي قوي في ذلك.

حل مسألة الشركة التي لاختيار المقالي الجديدة، يمكنك مواجهة حقيقة أن الاختيار لا يغلي إلى الخيارات المذكورة أعلاه. اليوم يمكن الاختيار بين الأطباق من النحاس والحديد والطين والسبائك الخاصة. جميعها لديها معلمات المستخدم الشخصية الخاصة بها والتي يجب تحديدها مسبقا.