كيفية اختيار خلاط الحق

كيفية اختيار خلاط، ما هو نموذج تفضل ما إذا كان سيكون خيارا ثابتا ثابتا أو غاطسا في مطبخك? دعونا الرقم معا

السؤال هو ما يجب اختياره أو خلاطه أو خلاطه، يستيقظ عاجلا أم آجلا قبل كل عشيقة تقريبا. هل هناك أي فرق بين هذين الجهازين?

خلاط وخلاط

الخلاط عبارة عن جهاز مطبخ للخلط والجلطة، مما يخلق كتلة متجانسة للطيران من أي منتجات. الصلصات، الكريمات، العجين السائل، البروتينات – كل هذا هو للمزيج. الجليد، بالطبع، لا تقسم الخلاط.

خلاط عبارة عن جهاز قوي قادر على طحن الخضروات والوجبات المفرومة في بضع دقائق، انقسام الجليد، امسح هريسيك، فاز البيض، جعل كريم. وظائفها هي طحن والخلط.

بفضل الفتحات من السكاكين، من الممكن طحن تفاحة أو مينا لحالة عصيدة، وتنتقل برج الفوهة البروتين.

تجمع الخلاط بنجاح مع المطبخ، لأن بعض وظائف تجمع المطبخ لا تستخدم ببساطة بسبب الهراء بهم. الخلاط هو المحمول ومريح ويستغرق مساحة صغيرة مقارنة بعملية المطبخ.

يمكن تقسيم جميع الأجهزة إلى المجموعات التالية:

• ثابت؛
• غاطسة
• للقطط.

كيفية اختيار خلاط? في المتاجر وعلى عدادات الإنترنت، هناك العديد من النماذج المختلفة والأنواع المختلفة من هذا الجهاز. كل نوع مخصص لوظائف معينة، فقط بحاجة إلى أن تكون قادرا على اختيار الأنسب.

هناك نوعان رئيسيان من الصك – غاطسة وكتابة. قبل الاختيار بين الغمر والخلاط الثابت، تحتاج إلى تحديد الخيار أكثر ملاءمة لمطبخك.

كيفية اختيار الخلاط الأيمن? دعونا الرقم معا!

خيار غاطسة

نسخة غاطسة من الجهاز – هذا هو ببساطة يتحدث، ومقبض مع محرك ومجموعة من الفوهات. إنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب تعددات الاستخدام وسهولة الاستخدام.

يتم ارتداء الفوهة، منغمس في أي قدرة على أي منتج، سواء كان كوبا أو وعاءا، وسحقه أو سوطه بمحتوياته. الشيء الرئيسي هو أن الدبابات كانت جدران عالية.

في الوقت نفسه، يجب أن يبقى الجهاز في أيديهم خلال عمله كله. بعض النظر في الأمر غير مريح، لكن عملية العمل بسبب السلطة تتطلب وقتا قليلا جدا. وفرة من الطعام أو الكوكتيلات مع جهاز غاطسة لا تطبخ.

لكن الأمر لا يستغرق الكثير من المساحة، يمكنك إزالته على الرف أو وضعه على القوس، ويمكن استخدام الخلاط حسب تقديره. النموذج الغاطئي جيد جدا في إعداد الطعام الصغير، على سبيل المثال، البطاطا المهروسة.

عند انتخابه، يجدر الانتباه إلى قوة محركها. إذا تم شراء الخلاط لطحن الأطعمة المجمدة أو حلقات الجليد، فيجب أن تكون قوتها ما لا يقل عن 400 واط.

يمكن أن تحتوي النماذج الغاطسة على مجموعة مختلفة من السرعات من 1 إلى 24. ولكن عادة ما يكفي خمس أو ثمانية سرعات. حسنا، إذا كان الخلاط لديه تبديل سلس لوضع النبض. عند الوضع النبضي، من المناسب التحكم في السرعة بمجرد الضغط على المفتاح.

الفوهات – هذه هي السمات الرئيسية للجهاز. تتضمن الاكتمال عادة فوهة سكين للخلط وإنتاج المنتجات. أفضل إذا كان مصنوع من المعدن. البلاستيك قد لا يتحمل التسخين إذا كانت المنتجات المعالجة ستكون ساخنة.

هناك أنواع أخرى من الفوهات:

• مطحنة القهوة؛
• مطحنة مسحوق السكر
• شعر اللحية.

في بعض الأحيان يتم تقديم المروحية متعددة الوظائف. هذه حاوية مغلقة مع غطاء وفتحات مختلفة. سيكون أولئك الذين يستخدمون حاويات الفراغ مفيدة لفوالة مع مضخة فراغ لضخ الهواء من الحاوية.

ظهرت الخلاطات اللاسلكية الغاطسة للبيع. إنها مريحة لأنها لا تستطيع العمل من الشبكة، ولكن من البطاريات المشحونة.

للراحة، من الأفضل اختيار نموذج مع مقبض بالمطاط.

إذا لم يكن هناك مساحة كبيرة في مطبخ صغير، وتحتاج إلى جهاز صغير، فسيكون النسخة الغاطسة هو الاختيار الصحيح.

خلاط ثابتة

نظرا لأن الممارسة تبين أن تختار خلاط ثابتة، سيصبح مساعد لا غنى عنه في المطبخ، تحتاج إلى بعض المعرفة حول هذا الجهاز القوي.

الفرق الرئيسي بين الخلاط الثابت هو أن قدراتها الضيقة العالية ثابتة على مجلس الوزراء مع محرك كهربائي. داخل السعة هي سكين عمل – أداة طحن الرئيسية.

تؤثر قوة النموذج الثابت على السرعة الدورانية لسكين الطحن. كقاعدة عامة، لطحن الجليد والأطعمة اللزجة والمكسرات، فأنت بحاجة إلى جهاز قوي، وفي هذه الحالة من الأفضل اختيار نموذج طاقة لا يقل عن 600-800 W، بما في ذلك لصناعة مجموعة متنوعة من الكوكتيلات.

حجم سعة العمل للمخلاط هو من 0.4 لتر إلى 2 لتر. ولكن من المستحيل ملء الحواف. ما يقرب من 15٪ من القدرة يجب أن تظل حرة للخلط المجاني للمنتجات. على عائلة صغيرة من اثنين، كوب من السعة هو 1 لتر.

مواد السلطانية مختلفة، يمكن أن تكون مصنوعة من الزجاج والبلاستيك والمعادن. الشيء الرئيسي هو أن المادة كانت ذات جودة عالية، وخاصة المنتجات البلاستيكية. البلاستيك رخيصة يطير بسرعة، يمتص الروائح الحادة من التوابل، يخضع للأضرار الميكانيكية والحرارية.

إذا كان الخلاط سيؤدي إلى إعداد أطباق طعام ساخنة، فمن الأفضل للزجاج أو المعدن. في بعض الأحيان هناك أطباق من المواد المركبة، على سبيل المثال، البولي. لديهم سهولة، والمتانة، لا تقاتل ولا تغميق، لا يخافون من درجات الحرارة المرتفعة.

الجهاز الذي يحتوي على وعاء من المواد المركبة أكثر تكلفة، ولكن إذا كانت الوسائل تسمح، فمن الأفضل اختيار ذلك. بالمناسبة، إنه مناسب جدا عندما يكون الوعاء صنبور. الكوكتيلات والمنتجات السائلة لن تتجاوز خلال نقل الدم.

عادة ما لا تتم إزالة السكاكين في المزيج الثابت بالأوعية، فهي مضمنة مباشرة في الحاوية. تحتوي بعض الأجهزة على حاويات إضافية. في بعض الأحيان يتضمن إصدارات ثابتة مع الفوهات القابلة للإزالة، على سبيل المثال، للحصول على حلقات الجليد أو الضرب.

إذا كان هناك مساحة كافية في المطبخ، فمن الأفضل شراء جهاز بأوعية قابلة للإزالة بسبب راحتها للاستخدام.

مجموعة سرعة خلاط ثابتة هي من واحد إلى عشرين. كلما ارتفعت السرعة، وأسرع الجهاز وأصغر منتجات القطع. نظام نبض هو جيد للمنتجات اللزجة من الاتساق الكثيف.

في ممارسة المطبخ التقليدية، يوجد ما يكفي من السرعات 5-6 سرعات، ولكن إذا كنت في كثير من الأحيان الكوكتيلات، فيمكنك النظر في الخلاطات بسرعة تصل إلى 20، لأن مكونات الكوكتيلات المختلفة تتطلب درجات مختلفة من تمزيع.

من شكل سكاكين وعدد أسطح القطع عليها يعتمد على سرعة الخلاط والمنتجات طحن. السكاكين مع العديد من الطائرات المنحنية سحق المنتجات بسرعة وبناء على سبيل المثال، سكاكين مزدوجة مع حواف قطع متعددة.

يحتوي الجهاز القرطوي على طريقين للتحكم – الميكانيكية والإلكترونية. التحكم الإلكتروني مع اختيار البرنامج مريح للغاية، لأن البرنامج قد وضع بالفعل الوقت والسرعة اللازمة.

على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى طهي البطاطا المهروسة، فلن يتم تركها فقط لوضع المكونات اللازمة، حدد برنامج الطبخ Puree، قم بتشغيل الزر والانتظار.

وظيفة التنظيف الذاتي – بسيطة جدا، ولكن ميزة مريحة. في الوعاء، يكفي صب الماء مع المنظفات وتشغيله. ثم جفف مسح الحاوية.

ثقب في غطاء السعة لإضافة المنتجات مريحة لأنه أثناء التشغيل يمكنك إضافة المكونات اللازمة إلى وعاء، دون إيقاف تشغيل الجهاز.

هناك نقطة واحدة للنظر قبل اختيار الخلاطات للحصول على الكوكتيلات. بعضها يحتوي على جهاز مهم لكوكتيلات – رافعة: لا تحتاج إلى تحويل الحاوية لتصب كوكتيل في كوب.

تحتوي بعض النماذج على جهاز استشعار يقوم بإيقاف تشغيل المحرك عند الحموض.

نموذج مجتمعة

يجمع هذا الخيار بين ميزات النوعين السابقين، متجاوزين أوجه القصور. لديها تكوين جيد يتكون من خلاط غاطسة، مجموعة متنوعة من الفوهات، مضخة فراغ، عدة دبابات، سكين لقضبان الجليد.

يمكن أن يسمى مجموعة صغيرة. Combi-Blender متعددة الوظائف ويمكن أن يحل محل طاحونة اللحوم، طاحونة القهوة، عصارة. لديها العيب الوحيد – تكلفة عالية.

كما ترون، يعتمد اختيار الخلاط على تفضيلاتك ومساحة مجانية في المطبخ. نأمل أن تسهل هذه النصائح والقواعد البسيطة البحث عنك وتساعدك على الحصول على مساعد موثوق لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق!