إعداد الجدول لتناول العشاء
إعداد الجدول لتناول العشاء – جزء ضروري من العيد. من أجل استقبال رسمي أو غداء عائلي في جو مريح، يجب أن تلتصق بمخطط الإعداد المعتمد
تقليد غداء الأسرة يذهب تدريجيا إلى الماضي. هذه عملية لا مفر منها الناجمة عن العمالة الدائمة لأفراد الأسرة. ولكن في عطلات نهاية الأسبوع، يمكن للمرأة إنشاء أجواء خاصة احتفالية، بعد أن جمعت عائلة ودية في الغداء. في هذه الحالة، يكون الدرس مفيدا للخدمة.
ما يشمل ما قبل التقديم لتناول العشاء من الجدول
لتغطية الجدول، خلق انطباع احتفالي ومجلد، من الضروري العناية بوجود البنود التالية مقدما:
- غطاء طاولة؛
- المناديل
- سلطانية؛
- طبق صغير للخبز
- لوحة كبيرة كوقت؛
- حساء لوحة عميقة
- لوحة وجبة خفيفة
- مجموعة من السكاكين؛
- سكين نفط منفصل؛
- نظارات ونظارات النبيذ أو النظارات للمشروبات؛
- maslenka؛
- الأجهزة للتوابل؛
- صلصة.
من المستحسن أن يلتقط TableCloth حتى لا يخرج تلوينه من الداخل الإجمالي. في الوقت نفسه، من الأفضل إيقاف الاختيار على أنسجة ظلال مشرقة محايدة لن يصرف الانتباه عن الوجبة. إذا كنت بحاجة إلى التأكيد على أهمية الحدث الرسمي، فسيكون أفضل خيار سماط أبيض كلاسيكي.
يجب أن تكون القماش النشا وتنعيم بعناية. تغطي جدول مفرش المائدة، يجب عليك تتبع الحواف لتكون من جميع الجوانب على نفس المستوى.
يحتوي الإعداد الأولي على مثل هذه المرحلة المهمة بنفس القدر مثل إنشاء الديكور اللازم. للقيام بذلك، يجب أن تكون تقويم قليلا وتعلم طي الورق أو مناديل الأنسجة. واستكمال تكوين إجمالي باقة الزهور الموجودة في الجزء المركزي.
درس صغير كيفية خدمة الطاولة لتناول العشاء بشكل صحيح
بحيث كان إعداد طاولة الطعام مختصا، يجب أن تمتثل لبعض القواعد البسيطة:
تقع لوحة كبيرة مقابل فرد الأسرة على مسافة بعيدة من حافة الطاولة في 2-3 سم. على رأسه وضع لوحة عميقة الحساء؛- منديل النسيج يكمن على طبق أو بجانبها. بالنسبة للمناديل الورقية، يتم استخدام الدعم الخاص في كثير من الأحيان؛
- على الجانب الأيسر من اللوحة شوك للأسنان. إذا كانت وجبة احتفالية، فأنت بحاجة إلى وضع 2 شوكا – للوجبات الخفيفة، وكذلك الأطباق الساخنة. لتناول طعام الغداء العائلي، وجهاز واحد؛
- وضع السكين والملعقة بالجملة تقليديا على الجانب الأيمن. يتم تدوير الجانب الحاد من السكين باللوحة. ملعقة معلى مع جانب مقعر. كما هو الحال في شوكة، من الضروري تزويد سكاكين القائمة الاحتفالية – للوجبات الخفيفة والساخنة؛
- تقع الأجهزة المصممة للأطباق الساخنة كذلك، وبالتالي الوجبات الخفيفة، على العكس من ذلك، أقرب إلى اللوحة؛
- مخطط وضع الصحون والنفط والأجهزة الخاصة بالبهارات بسيطة للغاية. الأجهزة عرفية لوضعها في الجزء المركزي من الجدول بحيث يمكن لكل شخص الوصول بهدوء؛
- بالنسبة للخبز والفطائر، يتم توفير طبق صغير صغير عادة، وهو ما هو أعلى قليلا من اللوحات الرئيسية. بجانب لوحة بالضرورة يجب أن يكون هناك سكين نفط خاص؛
- يشعر الخبز في أسرة الخبز التي تؤخذ على جوانب الطاولة؛
- يجب أن يكون الربيع بالقرب من مضيفة الغداء الرسمي؛
- عادة ما يتم تقديم الطبق الثاني جزءا لكل فرد من أفراد الأسرة أو ضيف. إذا كان من المفترض أن يتم وضع الطبق على طبق كبير، فمن الضروري إضافة حجم آخر متوسط إلى حزمة لوحات؛
- نظارات النبيذ أو النظارات لمشروبات أخرى يتم قطرها قطريا على يمين اللوحة. بالمناسبة، قبل العشاء، يجب اكتشاف زجاجة النبيذ، كما يجب تطبيقها على النبيذ المودعة بالفعل.
تقع لوحة كبيرة مقابل فرد الأسرة على مسافة بعيدة من حافة الطاولة في 2-3 سم. على رأسه وضع لوحة عميقة الحساء؛معرض الشحن
عند الجلوس على الطاولة كانت محادثة مشبعة ومطرفة، حان الوقت لخدمة الحلوى. ومع ذلك، قبل ذلك يجب إزالته جميع غرف الطعام غير الضرورية، ومناديل منعزاد، وأجهزة توابل.
لا يزال الجدول المركزي ترتيب الزهور والنظارات، وكذلك النظارات المقصودة للنبيذ الحلوى. من الضروري أن يشبك الفتات من مفرش المائدة باستخدام مغرفة صغيرة مع غطاء وبلد منديل مطوي. كلمة «حلوى» حدث ذلك من الفرنسية «desservir», ماذا تنظيف الطاولة.
في عشاء عائلي أو فطائر أو ملفات تعريف الارتباط مع الشاي العطر الساخن عادة يتم تقديمها. في هذه الحالة، ستكون طاولة العمل لتناول العشاء من الجدول هي النظارات الأكثر بساطة للشاي والمزهريات الحلوة. إذا تم تقديم فطيرة كبيرة، فمن الضروري مقابل كل فرد من أفراد الأسرة لوضع لوحة الحلوى.
في حالة وجود غداء رسمي، نغطي الطاولة بأقطاب الحلوى، إذا لزم الأمر، للأطباق المقدمة في الشركات الصغيرة والمتوسطة. يجب أن تكمن ملعقة الحلوى على طبق أسفل مع وجه مقعر ومقبض إلى اليمين.
يمكن أن يختلف إعداد جدول العشاء بشكل كبير اعتمادا على أهمية القائمة المحددة من الأحداث. جمع على طاولة أحبائهم، يمكنك أن لا تقلق بشكل خاص بشأن الآداب، وأداء خيار الحد الأدنى من الإعداد. ولكن في حدث رسمي يجب أن يلاحظ «وجه» وتغطية الجدول وفقا للقواعد.
