9 أطباق اللحوم وليس فقط – ماذا تقلى في الطبيعة أو dacha إذا كان كباب متعبا?

ماذا لطهي الطعام بدلا من كباب في الطبيعة أو dacha? 9 أفضل بدائل كباب من اللحوم وليس فقط – الرجال خاصة مثل الثانية والثامنة. ماذا طهي إذا تعبت من وصفات الكباب – قراءة على مجلة Lady-Magazine.كوم

شرائح اللحم المشوية، البطاطا المخبوزة، خلط ورق اللعب – نعم، أنت لا تعرف أبدا الأطباق التي يمكن طهيها على النار أثناء الراحة! تعبت من كباب? سنخبرك بكيفية طهي طبق جديد في الطبيعة أثناء الاسترخاء من لحم الخنزير على أسياخ.

سجل في المفكرة، عدم نسيان قائمة المكونات!

كل ما تحتاجه لنزهة الأسرة – تحقق من قائمة!

واحد. شوربا

طبق شرقي لذيذ، وهو حساء ملحومة اللحوم. الخيال الأول «مربى حقيقي», إذا كنت تطبخ النار.

لذلك، خذ ..

• لحم الضأن الطازج – 1 كجم (تقريبا. – قطع، ولكن يجوز العظم).
• طماطم طازجة محمية (لا «بلاستيك», والطماطم العصير العادية).
• Kurdnyny Fat – 100 غرام.
• الجزر – 5 قطع وفلفل بيل – 5 قطع.
• كيلو البصل وعدد العديد من البطاطا.
• 5 لترات من الماء.
• التوابل، الملح، إلخ.
• الخضر المختلفة. – كينزا و / أو باسيل، البقدونس، إلخ.في.
• بالنسبة للمارينادا، نأخذ نصف لترات من الماء والخل، وكذلك السكر والملح.

كيف تطبخ?

1. النقع لوك. قطع البصل نصف مع حلقات، ننجح، صب ماء مالح (خلط الخل بالماء، للحاق وتحلية إلى الذوق) ووضع تحت الصحافة (الحجر، عموم بالماء أو كائن ثقيل مختلف في متناول اليد) لبضعة ساعات.
2. أنا أهدأ في قدر (أفضل في المرجل أو الحمار الأخرى مع أسفل سميكة) الدهون Kurdnya وقلى بسهولة على أنها مقطعة من شرائح كبيرة من الحمل، مضيفا التوابل (الكزبرة، باربريس، يمكن أن يكون كمين أو أي شيء آخر لذوقك في.
3. كيف تقلى – نقوم بإزالة الجزر القص والجزء المتبقي من البصل من الحمار والرجوع إلى.
4. ملتوية? رمي الخروف مرة أخرى إلى القوس والجزر، إضافة فراخ مقطعة مع قطع كبيرة من الطماطم والفلفل والمعجنات كل هذا الجمال هو 5 دقائق.
5. بعد ذلك، املأ كل شيء بالماء، ويغطي تماما الغطاء وانتظر حوالي ساعتين. لا تنس عند الغليان لإزالة الرغوة وإضافة 20 دقيقة لطهي البازلاء، والملح المعدة والبطاطا قبل شرائح.

مستعد? نحن في انتظار 20 دقيقة وتعبئة على لوحات. علاوة على ذلك، مرق بشكل منفصل (مكدسة من الخضر والبصل المتبل) والخضروات مع اللحوم – بشكل منفصل.

سيضع الجميع في حد ذاته عدد الخضروات مع اللحوم التي يحتاجها.

2. الهامبرغر

إذا كنت تستريح في كوخ لمدة شهر (بين حفر الأعشاب الضارة وأسوار الطلاء)، فإن الهامبرغر المفضلة لديك سوف يحلم بك في الليل، يمكنك جعل هذا الطبق بنفسك.

قد تفاجأ، لكن الهامبرغر محلي الصنع في الطبيعة أكثر لذيذة من أولئك الذين يخدمون جميع الأطعمة السريعة المعروفة-«الطاولة».

نحن نحتاج:

• الكعك مع السمسم (كبير) للهامبرغر – 5 قطع.
• جبنة ذائبة (مربعات) – 5 شرائح.
• لحم مفروم محلي الصنع.
• البصل – 1-2 قطعة.
• الثوم – زوج من الأسنان.
• 1 بيضة.
• فتات الخبز.
• سلطة خضراء.
• زوجين من الطماطم العصير.
• 100 غرام من الجبن الصلب.
• الخيار المملح من قبو بابولين.
• الكاتشب والمايونيز.

كيف تطبخ?

1. أولا – كوتليت. إضافة إلى الوجبة المفرومة والفلفل، المفروم والحمص بشكل ناعم على بصل الزيتون (2 قطعة، يمكن أن يكون الزيت عادي)، وجبنة صلبة مبشرة ناعما (من المألوف القيام به بدونها)، 50 غرام من فتات الخبز والبيض. مزيج، رطب الربط، على التوالي، قطر الكعك ويقلى من 2 الجانبين على شبكة الشواء. اضغط بشكل دوري على النصل بحيث تظل القلاعات مسطحة.
2. الكعك Seduet قطع عبر وتجفيف قليلا على الشواية.
3. بعد ذلك، فإن جمعية الهامبرغر هي: في الجزء السفلي كعكة صب المايونيز أو الكاتشب (حسب الرغبة)، ثم وضع ورقة خضراء (غسلها!) الخس، ثم 2-3 قدح من الخيار الملح، ثم الكعكة، مربع الجبن الذائب، دائرة الطماطم الكبيرة، مرة أخرى الكاتشب / المايونيز (هو في الإرادة) أو الخردل. مزيد من تغطية كل هذا الكعك نصف السمسم والشهية أومون.

ماذا يمكنك أن تطبخ على نزهة وتأخذ معك من المنزل?

3. lulle-kebab

بالنسبة لأولئك الذين ألقوا هذا الطبق فقط في شكل تجميد من المتاجر، يوصى بشدة الطبخ!

يوصى طهي البيت المفروم مقدما لعدم إنفاق الطبيعة في هذا الوقت.

نحن نشترى:

• 1 كجم من لحم الضأن (يمكنك اللحوم الأخرى، ولكن وفقا للوحة الكلاسيكية – هو الحمل).
• أخضر محظوظ – 100 غرام.
• البصل – 2 قطع.
• الخضر.
• 300 غرام من الدهون كردنيا.
• الملح / لكمة / توابل.

كيف تطبخ?

1. نحن شطف اللحوم والضغط من خلال طاحونة اللحوم (مع شعرية أكثر!في.
2. بعد ذلك نحن تخطي الدهون Kurdnya (تقريبا. – بشكل منفصل!) بمبلغ حوالي 1/4 من إجمالي كمية اللحوم.
3. انهارت البصل مع مكعبات صغيرة وقطع بصل أخضر ناعم.
4. كل اتصال وخلط، الملح، الفلفل، أضف نفس اللون الأخضر الصرف.
5. التالي – فاز اللوم. نعم نعم، لا تفاجأ. العملية هي كما يلي: كتلة من اللحوم المفرومة الانتهاء مع تعزيز في وعاء. ثم مرة أخرى. وعلاوة على ذلك. وهكذا – حوالي 10 دقائق إلى الحد الأقصى من البلاستيك المفروم وفقدان العصير.
6. يحرز هدف? تنظيف الثلاجة للساعة.
7. كاباب الطبخ: نحن نركب النقانق المفرومة على أسياخ. طول كل كباب حوالي 15 سم في المتوسط، مع سمك – 3-4 سم. ثم اضغط بإحكام على هذه اللوم إلى الشامبو لتشكيل نقانق كثيفة.
8. مزرعة على الفحم وتقديم مع Footwash، الخضروات العصير الطازجة، Adzhika.

4. شريحة لحم السلمون

طبق الذواقة الحقيقية – العصير بشكل لا يصدق ولذيذ. نسخة مثالية تحت النبيذ الأبيض.

الطبخ على المنجل.

ماذا اشتري?

• سمك السلمون الطازج – 1 كجم.
• صلصة: بنك سميتانا، الثوم والخضر.
• ماء مالح: الليمون وزيت الزيتون والتوابل.

كيف تطبخ:

1. قطع الأسماك على شرائح اللحم بسماكة 3-4 سم.
2. كل قطعة ملفوفة بزيت الزيتون، بعد سقي عصير الليمون والملح والفلفل، عند الرغبات الرشية مع البهارات (على سبيل المثال، الزعتر، الشبت أو الريحان – ما كنت أقرب).
3. يترك «نقع» لمدة 20 دقيقة.
4. وضع بلطف وجميل شرائح اللحم الخاصة بنا على الشبكة، وعلى رأس شرائح اللحم، ونحن نضع شرائح الليمون وقلى الفحم، وتحول بانتظام، 20 دقيقة حتى تظهر القشرة الذهبية الشهية.

صلصة إلى شرائح اللحم اجعلها بسرعة وبسيطة: خضر روبي، إضافة ثوم سحق وخلط كل شيء مع كريم الحامض.

خمسة. جمبري على أسياخ

الطبق الرائع والذي مثير مذهل لمحبي التجارب التجريبية والجماهير الروبيان فقط.

لذلك نحن بحاجة:

• الروبيان الملكي – حوالي 1 كجم.
• جرة الأناناس (الطعام المعلب).
• لمبة الأرجواني.
• ملح البحر كبير (الطعام!في.
• للصلصة، ستحتاج: 6 أسنان ثوم، صلصة الصويا – 8 ملاعق كبيرة، 4 ساعات / ملاعق من الزنجبيل المبشور و 4 ساعات / ملاعق من النبيذ الجاف، زوجين من زيت السمسم H / L.

كيف تطبخ?

1. أولا، الصلصة: ديفيم الثوم، منعها مع صلصة الصويا وزيت السمسم والنبيذ والزنجبيل المبشور.
2. ثم تنظيف الروبيان وقطع شرائح الأناناس.
3. والآن نركب على سفن خشبية بدوره – الروبيان، شرائح الأناناس، و.د.
4. يسكب كل شيء بسخاء صلصة جاهزة ووضعها على الفحم 8-10 دقائق قبل تكوين قشرة ذهبية. في عملية القلي، لا تنسى رش صلصة الروبيان.

6. القلم المحشو

من قال أن الفلفل المحشو جيد فقط في المنزل في كازان? بجرأة كتابة وصفة – في الطبيعة، سوف يعجبهم حتى أقوى!

علاوة على ذلك، حتى بدون اللحوم (يمكنك تقديمها كطبق جانبي إلى شرائح اللحم أو كباب).

خبز سنكون في احباط وعلى الفحم.

نحن نحتاج:

• الفلفل البلغاري – 6 قطع.
• للحشو: بنك سويت كوروزا، 250 غرام بارميزان، الثوم – 3-4 الأسنان، الجوز الجوز الطازج – 2-2.5 st / l، الريحان – الأوراق، زيت الزيتون – 130 جم.

كيف تطبخ:

1. نحن نفرك بارميزان كبير (4/5 من المجموع)، وإعطاء الثوم، وخلطها مع الريحان والمكسرات وزيت الزيتون.
2. قم بتنظيف زوجين من الفلفل، وقطع إلى مكعبات ويقلىون على زيت الزيتون حتى يكون الفلفل ناعما، ثم أضف مزيجا مطبوخا والذرة. فراي لمدة 5 دقائق أخرى.
3. قطع 4 جثم المتبقية في نصف ونظيفة (روما. – أصنعها «قارب»)، وضعنا على البرازمة على البرازف والسليم من الداخل 2-3 دقائق.
4. بعد ذلك، ندرج قواربنا، وضعت من الألغام فيها، ورش بقايا بارميزان المبشور وانتظر 5-7 دقائق أخرى.
5. لا تنس أن يرش الخضر!

7. كاباب البطاطس مع لحم الخنزير المقدد

فكرة رائعة لاستبدال كباب. حتى الأطفال سوف نداء!

أعدت بسرعة (على الفحم), «نادر» المكونات غير مطلوبة.

لذلك، خذ من الثلاجة ..

• 5-7 بطاطس.
• الملح / لكمة / توابل.
• لحم الخنزير المقدد – 200-300 غرام.
• طماطم الكرز.

كيف تطبخ?

1. شطف بطاطس فرشاة (غير نظيفة!)، وقطع في نصف الملح حسب الذوق والفلفل في الإرادة.
2. نحن نركب على أسياخ، شنت مع طماطم الكرز وأشرفة لحم الخنزير المقدد.
3. الطبخ، التمرير باستمرار للقشرة الموحدة.

قواعد مهمة لعقد نزهة ناجحة

ثمانية. الكارب في صلصة النبيذ

يتم إعداد هذا الطبق أيضا على الفحم (تقريبا. – على شعرية). الطبق لذيذ مثير للدهشة والعصير جدا. لا تنس أن تجعل النبيذ الجاف الأبيض إلى الكارب!

أما بالنسبة للطبق الجانبي، فإن عجة مع الخضر مناسبة تماما.

ماذا تحتاج?

• 3-4 كبير (وليس أكبر) مصايد الأسماك.
• 1 ليمون.
• البصل – 5 قطع.
• ملح وفلفل.
• دقيق.
• نبيذ أبيض جاف.

كيف تطبخ?

1. تنظيف الأسماك، البالية، بالطبع، إزالة الخياشيم (تقريبا. – بحيث لا يهتم الأسماك).
2. قطع خواتم البصل.
3. خلط عصير الليمون الأول، والتوابل المطبوخة، والملح مع الفلفل الأسود، والنبيذ الأبيض.
4. وضع في الجزء السفلي من طبقة سودين (مقالي أفضل) من حلقات القوس، وعلى رأسها وضع الأسماك، صب ماء مالح مطبوخ، إغلاق حلقات البصل، ثم طبقة أخرى من الأسماك، مرة أخرى ماء مالح، ثم البصل لذلك، حتى جميع المنتجات تناسب. يجب أيضا تغطية الجزء العلوي بالبصل و Polita Marinade.
5. نترك لمدة ساعتين – دعها تنقع!
6. بعد ذلك، اسحب الأسماك، والقبض على الدقيق، وكذلك تليين النفط وترش الشبكة بسهولة.
7. الأسماك فراي على الفحم، وتحولها باستمرار.

تسع. Champignons على الفحم

يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي ل Lula-Kebabam. على الرغم من أنه في حد ذاته جيد جدا.

يمكنك أيضا إضافة سلطة جبنة إلى الجدول.

ماذا تحتاج?

• Champignons كله – حوالي 1 كجم.
• ملح فلفل.
• 1 ليمون.

كيف تطبخ?

1. شطف الفطر الشامل وتجفيفه على منشفة ورقية، وسكب عصير الليمون والفلفل والملح وفقا لغطاءك، وتغطي مع غطاء واختبأ عند 5-6 ساعات في الثلاجة.
2. بعد ذلك، لا يزال فقط لركوب الفطر على أسياخ، وبالطبع، يقلى على الفحم.
3. يمكنك إضافة إلى كرات الكرات من الفلفل البلغاري، بالإضافة إلى البصل المخلل (لذلك سيكون أكثر).

بالطبع، سوف يفقدوا نوعها، ولكن في الداخل سيكون العصير ولطيف جدا.

شهية ممتعة وعطلة صيفية ممتازة!

وما الأطباق الطبخ في الطبيعة?

سنكون سعداء جدا إذا كنت تشارك الوصفات الخاصة بك في التعليقات أدناه!