7 بلدان للسفر ذو الطواقة الذواقة

أين تذهب الذواقة في رحلة? قراءة على مجلة سيدة.كوم أفضل الأفكار للسياحة الطهي. تعلم 7 دول لتحسين رحلات الطهي في جميع أنحاء العالم

مزيج من لطيف ومفيد و … لذيذ – اتجاه جديد في التوربينات. للمسافرين المتطورين، تقدم الشركات السياحية تذوق الطعام اليوم, «لذيذ» جولات، مما يشير إلى مهرجان قوي للبطن، فصول ماستر لإعداد الأطباق الوطنية، تذوق الرحلات.

أنظر أيضا: أفضل مطاعم في أوروبا للمسافر الذواقة.

ما هي الدول الأكثر شعبية بين الذواقة الحقيقية?

رحلة تذوق الطعام إلى فرنسا – للضفادع!

هذا البلد معروف بالعالم كله الجبن والجنود المقرمشة والنبيذ. بالطبع، تخضع التقاليد القديمة في قرون بعض التغييرات، ولكن تطور المطبخ الفرنسي والاهتمام الخاص بالرائحة والذوق وبالطبع مظهر الأطباق – دون تغيير.

أنظر أيضا: أفضل 10 مطاعم في موسكو لاجتماعات رومانسية ومواقع ودية.

ميزات المطبخ الفرنسي:

• واسعة واستخدام بنشاط للطهي النبيذ، والسيارات، كونياك.
• منتجات الألبان تستهلك أقل, من في بقية أوروبا. استثناء – الجبن والأطباق منه – هذا إلزامي «فاتح للشهية» قبل الحلوى. كما أنه يستحق أن يلاحظ سفات الجبن مع العديد من الحشوات والأعمدة.
• صلصات – الجزء الإلزامي من برنامج الطهي الفرنسي. في المجموع هناك أكثر من 3000 نوع من الصلصات في البلاد.
• يتم استخدام البليصات أيضا في كل مكان، واخترها لا تقارن مع ترسانة توابل من عشيقة الروسية.
• إلى garniram on «ثانيا» الحب الفرنسي لخدم الخس والهليون مع الخرشوف والسبانخ والباذنجان والفاصوليا Podtalki وغيرها من الخضروات.
• الحلويات – قسم خاص في «كتاب» المطبخ الفرنسي. إنهم دائما رقيقون، لذيذ خيالي، مع حشوات رائعة، رشاشات وجلز.
• الفرنسيون لا يمثلون حياتهم دون حساء, معظمها هريس الحساء (البصل والبطاطا والجبن، إلخ.في.
• اللحوم في فرنسا تفضل أن تأكل غير مشوي بالكامل. للتأكد من قشرة الشهية، والداخل العصير الوردي وسبعة.
• مأكولات بحرية (الاسكالوب والروبيان، إلخ.) والأسماك (COD، COMBALA، الكارب، إلخ.) – العنصر الرئيسي للأطباق الثانية.

ما يستحق المحاولة في فرنسا?

• بالطبع، أولا وقبل كل شيء, الجبن والنبيذ. لم تحاول في فرنسا النبيذ – النظر في رحلة ذهبت تضيع. الخيار المثالي هو رحلة للقلاع مع تذوق النبيذ الإلزامي، براندي، عصير التفاح.
• المحار. أكلهم على قيد الحياة، بالتأكيد عصير الليمون. ولا تنسى عن شرق العنب بورجوندي (يتم استخدامها مع الخضر وزيت الثوم).
• فوا. هذه الحساسية اللطيفة (أوزة أو بطة جريئة الكبد) هي الأكثر شعبية في شكل مخلل.
• الضفدع الكفوف وحساء البصل.
• superabes. أسطورة بروفانس – حساء المأكولات البحرية والخضروات المحمصة.
• فطيرة كيش. تعبئة – الأكثر اختلافا (الجبن، كريم، اللحوم، إلخ.)، نفخة المعجنات. تؤكل هذه الكعكة عمليا بدلا من الخبز.

الفرنسية اتخاذ التركيز على الخضروات والمأكولات البحرية، الطعام المناسب واللذيذ – قاعدة المطبخ, الذي يتم الاعتراف به باعتباره الأكثر فائدة ومتنوعة في العالم. لذلك، يمكن إرسال هذه الرحلة الطهي ليس فقط للذواقة ورغبة تجديد «النبيذ سيللك», ولكن أيضا أولئك الذين يشاهدون الرقم أو يجلس على نظام غذائي.

رحلة الطهي إلى المكسيك لتقاليد مايا وأزتيك

«لذيذ» سفر إلى المكسيك – جولة لذواقة جريئة (في جميع الحواس). تقاليد أطباق الطهي معرضة للمأكولات الإسبانية والأفريقية والفرنسية. لكن الأكثر ترابطا عن كثب المطبخ المكسيكي مع ثقافة الدولة الهندية العظيمة – مايا وأزتيك.

ميزات المطبخ المكسيكي:

• أساس الأطباق – الذرة. من خبز الكعك Tortyllas، طبخ عصيدة Tamales وجعل تاكو و Enchiladas – المكسيكي «شيرما» (اللحوم والطماطم والبصل والجبن والأفوكادو في بيليه الذرة).
• معظم الأطباق يمكن أن تعزى إلى الفاصوليا والبهارات والفلفل (120 درجات).
• الأعشاب الطازجة والمجففة استخدام في كل مكان. كينزا أكثر شعبية، البقدونس والأوريجانو، الزعتر، الثوم، الكزبرة، إلخ.
• من الخضروات / الفاكهة يتم تهيمن على الطماطم، الفاصوليا الصعبة، الأفوكادو، السبانخ، القرنبيط، لوحة الخنازير (الخيار المحلي)، الموز، Topinambur، Cherimoya، Guaiyava، مانجو وبابايا.
• من مشروبات (وهم في المكسيك – مجموعة ضخمة) إنها تستحق تمييز مشروب الشوكولاته، وهو أتول من عصير الذرة، ميت (شاي من أوراق النخيل)، رصاصة (من عصير أغافا)، تيكيلا، MESCALE.

ما يستحق المحاولة في المكسيك?

• Tamales – عصيدة الذرة الاحتفالية.
• تكيلا (أصفر أكثر – كبار السن والأذو). بالضرورة مع الليمون والملح.
• queseadylas – الكريات مع اللحوم والجبن وزهور اليقطين.
• تاكوس – الوراثة المقرمشة مع الخضروات والفاصوليا والفلفل واللحوم.
• فاهيتوس – الفاصوليا مع الخضروات (أي اللحوم) والتوابل على التورتيا.
• ناشوز – شرائح الكريات مع الجبن والفلفل والفاصوليا والطماطم.
• Guacamole – وجبة خفيفة تقليدية (الخضر والفلفل والطماطم والأفوكادو).
• بوريتوس – الكريات مع ملء الخضروات / اللحوم وصلصة حادة.
• السالسا – صلصة حادة (الطماطم، الثوم، الفلفل الحار، الخضر).
• شيكارونيا – المكسيكي «رقائق», scrupped في شرائح لفة من التنانير لحم الخنزير المقلي.
• شيلز en nogada – الفلفل مع اللحوم والأرز تحت صلصة الجوز والرش من الرمان.

بالطبع، ليس الجميع سيكون لديهم مطبخ مكسيكي. علاوة على ذلك، الكلام وعن ذوق وإيرادات، وحوالي عدد الفلفل في الأطباق. الذواقة مع مشاكل الجهاز الهضمي والسكري والأطفال، جولة الطهي في المكسيك ليست بالتأكيد مناسبة. وجميع عشاق الآخرين «حاد» – كثيرا جدا.

رحلة الذواقة إلى اليابان: الأرز – رئيس كل شيء

البلد الذي تناول المنتجات المفيدة والعذبة فقط. بدون الأرز، لا يمر الغداء. السمك والمأكولات البحرية – في كمية هائلة. وبدون السوشي، اليابانية – كيف نحن بدون شاي مع الكعك.

ميزات المطبخ الياباني:

• وفرة من منتجات الصويا – حبوب ناتو، جبنة التوفو، صلصة، ميسكو المعكرونة.
• الأسماك الطازجة بشكل استثنائي, الطحالب والمأكولات البحرية – قاعدة المطبخ.
• في الخريف، تتم إضافة جذور اللوتس في الطبق، في الربيع – براعم الخيزران, في الصيف، قوة ثعبان البحر المقلية، وفي فصل الشتاء، الماندرين.
• تستخدم على نطاق واسع الفاصوليا، الجزر، الملفوف، باط، دايكون، الفجل فيشرادي.
• استخدام اللحوم محدود للغاية.
• الحلويات اليابانية اعتدنا على الكعك والمعجنات تبدو جديدة. ولكن في اليابان، يكون الشرف مفيدا، وبالتالي، فإن الحلويات مفيدة هناك – منخفضة السعرات الحرارية والرئتين، والأعشاب، والفاصوليا، والزنجبيل، باثات، إلخ.

ما يستحق المحاولة في اليابان?

• مشوى ميشو والتوفو.
• فوجو. الأسماك السامة، عند استخدامها التي تتميز بها الذواقة تعاني من شعور ممتع من التسمم، إذا كان الطباخ محترفا. «الروليت الروسية» في اليابانية.
• كيتارون (تقريبا فوندو).
• حشرة العتة – بيليه الأرز على سيخ، مصقول مع شراب.
• vagashi (Slavs اليابانية) من الفاصوليا الحمراء، الكستناء، الباتاتا والأعشاب. وكذلك ياكان – الرعي من أجار أجار والفاصوليا والسكر.
• onigiri – الوجبات السريعة مفيدة باللغة اليابانية.
• السوشي والقوائم.
• الساشيمي – شرائط السمك الطازج الخام مع الخضروات.
• sukiyaki – طبق الفطر واللحوم وليدون والملفوف الصيني.
• المشروبات – ساكي، Gammouth، الحلو (moonshine المحلية) والملهى.

حسنا، لأكثر الشجاعة:

• الجراد في صلصة الصويا.
• يرقات النحل مع السكر – خاتينا.
• ناتو.
• الآيس كريم مع طعم اللحوم.
• المفرقعات الأرز مع الذوق الأسود.

من الذي سوف يحب جولة تذوق الطعام اليابانية? نعم، ربما, كل ذلك، بما في ذلك الأطفال، وخاصة – يجلس على نظام غذائي الفتيات. التعافي في اليابان – أنت بالتأكيد لا تهدد. وبالطبع، سيتعين على هذه الرحلة أن تتذوق كل شيء يريد تجربة المأكولات اليابانية الحقيقية، وليس ما اعتدنا تناوله في مطاعمنا.

رحلة تذوق الطعام للبيتزا في إيطاليا

عشاق المطبخ الإيطالي لا تقرأ. في جميع أنحاء العالم الحب لصق، البيتزا، Risotto، Tiramisu والنبيذ الإيطالي.

ميزات المطبخ الإيطالي:

• الغذاء غير متطور في فرنسا، مع الحد الأدنى من المكونات، ولكن لا أقل لذيذ.
• الفواكه والخضروات – بوفرة تقريبا في جميع الوصفات (البقوليات، الهليون، الخرشوف، البصل). عادة ما تستخدم زيت الزيتون والنبيذ لإعدادها.
• لا يوجد نقص في منتجات اللحوم / الألبان والتوابل والصلصات. على الرغم من أن اللحوم أقل شعبية من الجبن (موزاريلا، بارميزان، إلخ. – أكثر من 500 نوع).
• Makarona – طبق إيطالي حقيقي. وصفات معجون – كثير، وكل إيطالي يجب أن يعرف ما لا يقل عن 15 منهم.
• على الرغم من محتوى السعرات الحرارية للأطباق الإيطالية، فإن سكان البلاد لا يعانون من الأوزان الزائدة. سر – ب دقيق الخشنة, والتي، على العكس من ذلك، فإن الطريقة الصحيحة تؤثر على الجهاز الهضمي.
• أساس الحلويات للمطبخ الإيطالي – الفاكهة. وشغف توابل الإيطاليين أقوى من الفرنسيين.

ما يستحق المحاولة في إيطاليا?

• lazagna – طاجن عدة طبقات، صلصة بوسيل؛ يمكن أن يكون التعبئة مختلفا – الخضراوات، الحساء، إلخ.
• رافيولي الحقيقي.
• النبيذ الحلوى, تنافس بنجاح مع نبيذ فرنسا.
• Cupcake Tiramisu و Cannoli Tube.
• بيتزا مارغريتا.
• كاربونارا باستا بولونيا.
• ريزوتو – أرز الاتساق كريم مع الخضروات والأسماك أو اللحوم.
• carpaccio. شريحة لحم ضئيلة مع التوابل، وجبة خفيفة.

القيود لمثل هذه الجولة فقط لا. المطبخ الإيطالي ليس له موانع.

رحلة الطهي إلى تايلاند – نحن نذهب للغريبة!

رحلة الطهي إلى هذا البلد أصبحت شعبية بشكل متزايد لهذا العام. المطبخ في تايلاند أساسا الفواكه الاستوائية، الشعرية، المأكولات البحرية والأرز. كل شيء حاد جدا وغير عادي.

ميزات المطبخ التايلاندي:

• الجميع يأكل هنا، تدريجيا ودون حظر. على الطاولة التايلاندية يمكنك أن ترى اللحوم والبيتزا والحشرات المحمصة. أساس النظام الغذائي هو الفواكه والسمك واللحوم والخضروات، وكذلك تباين حلوة وحادة.
• الأرز تؤكل في كل مكان ودائما. يتم تقديمه هنا في أكثر الخيارات لا تصدق، تختلف في التصميم، اللون، رائحة. ليس أقل محبوبا من Thais Noodles – من الأرز والقمح والفاصوليا المونج، إلخ.
• النظر في وفرة التوابل الحادة في الأطباق, لا تنسى في مطاعم تايلاند تحذير, أنك لست تنين النار. أو الاستعداد لصب النار في الحلق.
• الفواكه المعتادة في تايلاند، بالطبع، ولكن سعرها سيكون مرتفعا. و هنا دوريان، مانجوشتتين، البابايا، المانجو، جوز الهند وكارامبولا – السائبة بيني وكل خطوة.

ما يستحق المحاولة في تايلاند?

• توم يام – حساء على حليب جوز الهند (مع الأسماك والدجاج أو المأكولات البحرية).
• الكاري الأحمر مع الدجاج.
• المعكرونة وسادة تاي. يتم تحميص مع المكسرات والفاصوليا والتوفو والفلفل الحار والبيض وصلصة الأسماك المحنك.
• لحم بانينج. التحضير في كريم جوز الهند حاد.
• الأرز مع جوز الهند وحليب المانجو.
• عصير من مانغوستين.

وفرة من الأطباق الحادة والفواكه الغريبة – بالتأكيد ليس خيارا للأطفال والأمهات في المستقبل ومرضى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي. بالنسبة للباقي، ستكون هذه الرحلة ذكريات ممتعة للغاية.

رحلة تذوق الطعام إلى الصين – وأنت بالفعل قدمت?

يطلب هذا السؤال لبعضهم البعض الصينية بدلا من ذلك «كيف حالكم?» و «ما هو الجديد?». أساس المطبخ الصيني – التقاليد والحفاظ على الانسجام في كل شيء. الغذاء للصينات – الطقوس.

خصوصيات المطبخ الصيني:

• معالجة الأطباق يستغرق المزيد من الوقت من الطبخ. والمعالجة الحرارية تحدث بسرعة كبيرة – لا تزيد عن 4 دقائق، حتى لا تفسد طعم ونوعية المنتج.
• يتم استخدام التوابل في كل مكان, لا إلزامي – أكثر من 300 نوع. لا أقل صلصات شعبية.
• من اللحوم في الصين ولحم الخنزير والبط والدجاج (اللحوم المفرومة و bifhtex أنت فقط لا تجد هنا).
• سمك و مأكولات بحرية أيضا في الطلب – جثم صيني، سمكة صابر، روبيان، سرطان البحر، الرخويات، المحار، إلخ.
• استراحات تحل محل اللحوم الصينية (اللحوم في الصين تستهلك بشكل معتدل). من منتجات الدقيق، تجدر الإشارة إلى الكعك والمعكرونة والرغبة – أنها تشكل جزءا كبيرا من النظام الغذائي.
• من خضروات الصينيين يفضلون معظم السبانخ والفلفل، الملفوف من أنواع مختلفة، بات، طماطم، فجل، إلخ.
• الخبز والجبن والكريمة الحامضة مع الجبن المنزلية والحليب والبطاطا لا يأكلون (الزبدة – نادرا جدا)، وحل توابل الصويا تحل محل الملح تقريبا وتستخدم تقريبا مع جميع الأطباق.
• العشق الصيني الزنجبيل – في شكل مربى أو سكر.

ما يستحق المحاولة في الصين?

• في البداية, بكين بطة. يتم تقديمه مع البصل والصلصة الحلوة.
• لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة.
• المطبخ الصيني – التوفو (جبنة كوخ الصويا) محشوة مع الأسماك.
• ساموفار الصينية – منتجات غرامة متنوعة التي تغلي نفسك في مرق الغليان.
• dapilins (زلابية حادة) وألعاب مهاة (الكعك مع الحشوات).

تم تقديم فن إعداد وتصميم الأطباق إلى الكمال – لا يوجد مثل هذا الموقف من الطعام واستخدامه في أي بلد في العالم. سابقا من أجل حفل تذوق الطعام، فإن الأمر يستحق الذهاب إلى الصين.

بالمناسبة، ليس من المعتاد أن يتضورون جوعا، ولا أحد يغيب عن العشاء، ولكن في اليابان, المطبخ الصيني – مفيد وصحي بشكل استثنائي.

اليونان – 4 حيتان من الطعام الصحي

يسمى – زيت الزيتون، بساطة الوصفات، جودة المنتج وأعشاب التوابل. الإغريق يعيشون لفترة طويلة جدا، وسر طول العمر بسيط – طعام صحي.

ميزات المطبخ اليوناني:

• تستخدم الخضروات بكميات كبيرة والأكثر مزيج غير متوقع.
• توابل تنطبق معقولة ومعتدلة.
• جميع المنتجات جديدة بشكل استثنائي – وزيتون وأخطب. الأجزاء كبيرة دائما (لتناول الطعام في اليونان).
• قاعدة المطبخ – المأكولات البحرية (الكركند، حب الشباب، الروبيان ولوح البحر، الحبار، إلخ.)، لحم، وفرة من الخضروات (وخاصة الباذنجان، الخرشوف، الفاصوليا، الطماطم)، جبنة الفيتا وزيتون.

ما يستحق المحاولة في اليونان?

• إصداع القهوة، Helleniko Cafa و Mountain Tea Malotira.
• جبنة فيتا و Chefalotiri.
• موسكا خزفي من الباذنجان واللحوم والبطاطا تحت صلصة الشاميل.
• dolmades – لفائف الملفوف عمليا في أوراق العنب.
• بوستيسيو – المعكرونة مع شاطئ صلصة واللحوم.
• ارني – ماري لامب و Suvlaki.
• ستيبادو من الأرنب ولحم البقر في صلصة حلوة وحلوة.
• Khtaati – الأخطبوط على الفحم.
• dzadziki – وجبة خفيفة للحوم من الزبادي والثوم والخيار والتوابل.
• الراكي العنب الفودكا، مسقط و النبيذ الأبيض استيفاء.

رحلة تذوق الطعام إلى اليونان ستكون في الذوق (وعلى المعدة) للجميع. لن تجد هنا ضرا أو لا طعم له أو منتجات صناعية أو غير خبز. الشيء الرئيسي – أكل حيث يتناول اليونانيون أنفسهم, ليس ب «سائح» المطاعم.

أنظر أيضا: أفضل 10 مطاعم وبارات في براغ – حيث يمكنك تجربة أفضل البيرة التشيكية?